食用油保存久了不能吃
来源:台州晚报 日期:2019-03-15

食用油是日常生活中不可或缺的调料。不少家庭为了图方便,每次都买大容量的食用油,若平时烹饪次数少,开封过的食用油放着放着就放了半年。

开封后的食用油,若储存方式不当,容易导致油脂中微生物数量超标,使用后可能产生恶心、呕吐、腹泻等一系列症状。食用酸败严重的食用油,不仅能导致急性食物中毒,如不及时就医,甚至会造成生命危险。

市面上销售的食用油,部分产品会添加适量安全的防腐剂,延长食用油的保存时间。但食用油的最佳食用期限为三个月到半年。而自家产的压榨花生油以及菜籽油等,没有经过精炼除杂等工序,而且没有添加防腐剂,一般两个月后,就会出现酸败现象,建议在两个月内食用完。


(编辑:张宇)
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